從跟跑、并跑再到領跑，中國嬰配粉攻堅克難、向上攀峰的歷程，正是中國科研技術和世界前沿水平的一場拉鋸戰(zhàn)。

在這一波瀾壯闊的發(fā)展歷程中，蒙牛瑞哺恩始終走在科技創(chuàng)新的前沿，致力于攀登中國智造的高峰，將最好的營養(yǎng)喂養(yǎng)方案帶給全球家庭。12月27日，新華社全新打造的科技節(jié)目《新質科創(chuàng)腦》直播上線，特別邀請蒙牛瑞哺恩參與共創(chuàng)，超過500萬人在線觀看了這場直播。節(jié)目中，《最強大腦》主持人蔣昌建與專家學者一起見證了蒙牛瑞哺恩以中國智造成就“全球首個”的榮光歷程，不僅向世界輸出了更為領先的實證喂養(yǎng)中國方案，還托舉起護航寶寶健康成長的中國夢。

從跟跑、并跑到領跑

以“全球首個”與中國智造同頻共振

奶粉產(chǎn)業(yè)猶如一場沒有終點的馬拉松，在這一過程中，科研層面的突破、創(chuàng)新與領先決定了企業(yè)能否先行跑贏賽道。

隨著節(jié)目的第一個環(huán)節(jié)【時空對話】緩緩講述，我們穿越時光的長廊，回望中國嬰幼兒配方奶粉的艱難發(fā)展歷程：1915年，基礎合成乳誕生；2010年，OPO成分引入；2016年，HMOs成分引入……由于未能搶占先發(fā)優(yōu)勢，長期以來，我國配方奶粉一直跟隨歐美研發(fā)團隊的腳步前行。

進入21世紀，以蒙牛為代表的國產(chǎn)品牌開始扮演起時代推手這一重要角色，為有朝一日能定義屬于中國的“一罐好奶粉”而持續(xù)精進探索。

時間來到2022年，這一年，蒙牛瑞哺恩終于打破國外壟斷局面，擁有了自主研發(fā)的全球首創(chuàng)技術——母源MLCT與新型OPO。至此，國產(chǎn)奶粉的突圍與中國智造的崛起同頻共振，從跟跑跨越至領跑新周期。目前，這一技術被成功應用于蒙牛瑞哺恩嬰幼兒配方奶粉，并通過了實證金字塔等級的最高等級嬰幼兒臨床研究，證實其在營養(yǎng)吸收、腸道營養(yǎng)、體格發(fā)育上具有突出的喂養(yǎng)效果。

一朝攻守之勢異也。蒙牛瑞哺恩的“全球首創(chuàng)”所展現(xiàn)的，不僅是嬰配粉行業(yè)的巨大成就，也是對中國力量、中國智造的一次致敬、是中國奶粉行業(yè)乃至中國科技力量在全球舞臺上昂首閃耀的標志。

因此，新華社在傾力打造《新質科創(chuàng)腦》這一節(jié)目時首期即邀請蒙牛瑞哺恩參與共創(chuàng)實為雙向奔赴，共同見證并致敬那些引領行業(yè)潮流、推動科技進步的卓越中國力量。

道阻且長，行則將至

18載春秋重塑國粉榮光

三十年河東，三十年河西。走到這一步，蒙牛瑞哺恩花了十八年，中國奶粉也花了十八年。

在【研途故事】環(huán)節(jié)，節(jié)目特邀蒙牛集團副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新負責人溫永平博士，蒙牛集團奶粉事業(yè)部研發(fā)管理中心負責人劉正冬博士以及著名功能油脂專家江南大學教授、瑞哺恩首席母乳脂質科學家王興國教授分享蒙牛瑞哺恩從0到1的研發(fā)歷程。

自2006年首款嬰幼兒配方奶粉正式問世起，蒙牛就專注于中國媽媽的母乳成分研究。節(jié)目中，劉正冬博士講道，蒙牛較早開展了0～12月母乳氨基酸含量對比，基于海量研究數(shù)據(jù)，率先聚焦低蛋白質優(yōu)化氨基酸模式的嬰兒配方奶粉，并通過實證驗證，成功獲得專利認證。在這一過程中還充分挖掘α－乳白蛋白、水解乳清蛋白粉、乳清蛋白等成分復配潛力，積累了大量科研成果。

然而，“未來要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，一定要有原創(chuàng)和首創(chuàng)的產(chǎn)品、技術。”溫永平博士談到蒙牛首創(chuàng)母源　MLCT＋新型OPO攻關之路時向觀眾分享道。這也是蒙牛向國際市場進發(fā)，向更多的國際新生寶寶貢獻中國品牌力量的使命擔當。

基于這份敢為人先的魄力和絕對領先的科研，蒙牛在12年前轉而聚焦母乳結構脂的應用轉化，啟動了科研攻堅。在MLCT的研發(fā)過程中，蒙牛瑞哺恩聯(lián)合江南大學脂質研究院共建功能脂質協(xié)同創(chuàng)新實驗室，跨全國6大區(qū)、17個省份、24個城市，采集并分析超過5000份母乳樣本中的472種脂類物質，構建了全球樣本數(shù)量最多、物質種類最全的母乳脂肪數(shù)據(jù)庫，并聯(lián)手推出母乳脂肪相似性評價模型，發(fā)現(xiàn)了母源MLCT的重要性。在突破了無數(shù)的研發(fā)難題后，蒙牛瑞哺恩順利完成了對母源MLCT與新型OPO的技術攻堅，為中國寶寶帶來了更好的消化吸收體驗。

具體來說，母源MLCT融合了MCT（中鏈脂肪酸甘油三酯）和LCT（長鏈脂肪酸甘油三酯）的優(yōu)點，能有助提升寶寶腸道營養(yǎng)素的吸收速度，不容易造成脂肪的不合理堆積，改善蛋白代謝，并助力自護力。“母源的MLCT和新型OPO配合，可以更加精準地模仿源乳脂質結構，評價系數(shù)達到了90％。”王興國教授科普道。

為了更加直觀地展示MLCT特性，節(jié)目組設置了再現(xiàn)《最強大腦》名場面的【科創(chuàng)“牛”實驗】環(huán)節(jié)，邀請蔣昌建參與在300杯水中找出MLCT消化液的挑戰(zhàn)。在觀察后，蔣昌建憑借MLCT消化液更為清澈的特點準確地將其找出，直觀展示了MLCT的更易消化吸收特性。

在MLCT的基礎上，蒙牛瑞哺恩進一步圍繞親和蛋白、親和益生元、親和奶源等維度，打造了專利親和配方，以更加貼合中國寶寶的營養(yǎng)需求，自此也開啟了配方驗證的漫漫長路。

千帆競發(fā)實證“金字塔”

唯有臨床實證才能“奮楫爭流”

研發(fā)只是一款產(chǎn)品的起點，驗證才是終點。在如今的嬰配粉行業(yè)，各大品牌都是全力攀登“實證金字塔”的巔峰，在其中，唯有臨床實證才能“奮楫爭流”。

節(jié)目中，主持人與蔣昌建通過知識問答向觀眾科普了“實證金字塔”。作為科研領域的權威評估體系，實證金字塔清晰地界定了不同層級實證研究的可信度與參考價值。層級越高，實證研究的嚴格性、科學性和參考價值也就越大。其中，臨床實證門檻高、耗時長、投入大，相應的研究結果也更接近實際的喂養(yǎng)效果。

蒙牛瑞哺恩正是憑借著對金字塔頂端臨床實證的執(zhí)著追求，通過征集適齡寶寶受試者開展喂養(yǎng)對照實驗，前后歷時15個月、招募近兩百名寶寶開展蒙牛瑞哺恩“專利親和配方”臨床喂養(yǎng)實證，成功解鎖了嬰配奶粉領域的“實證塔尖”。

在【塔尖實證】環(huán)節(jié)，節(jié)目組通過演播室的5G融屏技術特別邀請了中山大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系教授、中國營養(yǎng)學會常務理事朱惠蓮教授，專業(yè)解讀了專利親和配方在經(jīng)臨床實證后脂肪營養(yǎng)吸收率的提高、腸道營養(yǎng)、體重增長等十大喂養(yǎng)效果。

在營養(yǎng)吸收率方面，相對于喝普通奶粉的寶寶，使用專利親和配方粉喂養(yǎng)的寶寶，體內未消化吸收的甘油三酯減少了42％，未吸收的游離脂肪酸減少了16％。這意味著他們的脂肪營養(yǎng)消化吸收更好，吸收率也更高。MLCT和新型OPO這兩種脂質，營養(yǎng)成分被寶寶吸收利用得更完全，可以滿足寶寶生長和發(fā)育的需要。

在實證實驗過程中，還將寶寶的便便作為研究對象，以便判斷腸胃情況。觀察顯示，在便便顏色評分上，專利親和配方表現(xiàn)更優(yōu)。經(jīng)研究室化驗也顯示，含母源MLCT和新型OPO的配方粉能讓寶寶腸道里的有益菌，如雙歧桿菌、乳桿菌含量增加，同時減少導致寶寶肚肚不舒服的有害菌，助力寶寶腸道。

而在家長們關心的長壯長肉方面，使用專利親和配方的寶寶也呈現(xiàn)出了更為穩(wěn)健的增長趨勢，為寶寶的成長奠定了堅實的基礎。朱惠蓮教授分享了一組數(shù)據(jù)：使用瑞哺恩配方粉喂養(yǎng)的寶寶，體重增重比普通奶粉高出16％，63％的寶寶體重優(yōu)于同齡寶寶，55％的寶寶長高速度優(yōu)于同齡兒。

通過數(shù)據(jù)對比和直觀描述，蒙牛瑞哺恩母源MLCT＋新型OPO的專利親和配方的優(yōu)勢清晰可見，正如最后【BOSS直答】環(huán)節(jié)中，蒙牛集團副總裁、奶粉事業(yè)部負責人閆志遠博士代表全體員工共同發(fā)聲，分享的“育兒心經(jīng)”所言：作為父母，每一個蒙牛人投身奶粉事業(yè)的初心是希望能為自己的寶貝打造出“最好的奶粉”。而作為中國奶粉行業(yè)的領軍者，蒙牛的不變追求也是為了能給全世界的孩子帶去“最好的奶粉”。

以臨床實證詮釋初心擔當，蒙牛瑞哺恩對品質、對科研、對消費者健康承諾體現(xiàn)在實證環(huán)節(jié)的方方面面。正是有了這樣堅實的實證基礎，蒙牛瑞哺恩才能夠在嬰配奶粉領域脫穎而出、后來居上，為世界帶來更好的中國奶粉。

結語

從制造到智造、從跟跑到領跑，中國品牌加速向世界展示成長魅力。或許對蒙牛瑞哺恩這樣一個下一個“世界級”品牌而言，唯有初心不可復制——關注科研力、品牌力，持續(xù)追求高科研投入和實證喂養(yǎng)——才可以牢牢把握住每一次行業(yè)機會。

此次受邀與新華社共創(chuàng)《新質科創(chuàng)腦》節(jié)目，也是蒙牛瑞哺恩品牌發(fā)展歷程中的一個重要里程碑。新華社為蒙牛瑞哺恩搭建了一個面向世界的展示舞臺，是對蒙牛瑞哺恩科研破局的權威認可，也是對其品質追求及品牌影響力的高度肯定。展望未來，蒙牛瑞哺恩將繼續(xù)致力于科研創(chuàng)新，引領國產(chǎn)奶粉的全球征途。

本文注釋及文獻參考：

中國發(fā)明專利，專利號ZL201810030796.3

中國發(fā)明專利，專利號ZL202110901955.4

指對比雅士利不含MLCT和OPO的奶粉

普通奶粉指雅士利不含MLCT和OPO的奶粉

相關數(shù)據(jù)出自“結構脂肪MLCT和新型OPO的臨床喂養(yǎng)研究”

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