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與肯德基“肩并肩”開店,咖啡市場再添黑馬

在卷生卷死的咖啡賽道上,平均每3天開1家新店,一年里快速達(dá)成100店規(guī)模,這個(gè)“加速狂奔”的品牌就是肯悅咖啡KCOFFEE。作為肯德基在咖啡業(yè)務(wù)上的重要布局,肯悅咖啡以現(xiàn)磨、創(chuàng)新為主要特色,提供創(chuàng)意咖啡、經(jīng)典咖啡及烘焙食品等產(chǎn)品。

肯悅咖啡有獨(dú)特的門面、用餐區(qū)域和菜單,同時(shí)與肯德基門店肩并肩,共享設(shè)備,讓肯悅咖啡能夠利用肯德基的設(shè)備提供部分產(chǎn)品。肯悅咖啡目前已入駐全國22個(gè)省份直轄市,累計(jì)80余地,主要門店集中在安徽、浙江、河南、湖北、江西、遼寧、山東等省份的二三線城市。從肯悅咖啡的開店路徑來看,主攻的是廣闊的下沉市場。

下沉市場是咖啡存量中的增量。《2024咖啡市場洞察報(bào)告》指出,四五線市場咖啡門店及訂單增速明顯,四五線城市及以下外賣訂單量年同比均超100%。肯悅咖啡瞄準(zhǔn)下沉市場加速拓店,不僅滿足了更多年輕人的消費(fèi)需求,更為肯德基帶來新的增長點(diǎn)。

2023年,KCOFFEE咖啡的銷量達(dá)到1.9億杯,同比增長35%。百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容也透露:“KCOFFEE保持著良好的增長,僅2024年第一季度就售出了約5000萬杯咖啡,杯數(shù)銷量同比增長了30%。”

近兩年,咖啡成為了打工人的“續(xù)命神器”,產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅猛。2023年我國人均年飲用咖啡數(shù)16.74杯,內(nèi)地門店約為16萬家。《2024中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》顯示,2023年中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到2654億元,咖啡產(chǎn)業(yè)近三年年均復(fù)合增長率達(dá)17.14%,預(yù)計(jì)2024年將增至3133億元。

在這個(gè)火熱的賽道上,肯悅咖啡可以說是含著金湯匙出生的“超級(jí)富二代”,一誕生便擁有了其他品牌無法比擬的優(yōu)勢!

首先是供應(yīng)鏈。當(dāng)前咖啡市場價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈,十分考驗(yàn)品牌的供應(yīng)鏈能力和成本把控能力。肯悅咖啡作為肯德基旗下獨(dú)立的咖啡子品牌,可以依托肯德基乃至背后整個(gè)百勝集團(tuán)的供應(yīng)鏈體系。開在肯德基旁邊,還可以共用一個(gè)廚房,從而降低咖啡店的投資和運(yùn)營成本。正因?yàn)橛羞@樣的底氣,肯悅咖啡才敢喊出“天天9.9元、不滿意重做”的宣傳語。

其次是巨大流量。肯德基多年來積累的口碑和客群成為了肯悅咖啡天然的流量來源,全面助力門店生意增長。

最后是門店拓展。肯德基擁有萬店規(guī)模,覆蓋中國2000多個(gè)城市,可以為肯悅咖啡帶來強(qiáng)大的點(diǎn)位資源,幫助肯悅咖啡快速滲透二三線市場,搭建起全面性的門店網(wǎng)絡(luò)。

肯悅咖啡雖然入局較晚,但后續(xù)的爆發(fā)力不容小覷。

編輯/劉曉茹
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