去年，瑞幸咖啡聯(lián)名貴州茅臺推出咖啡“醬香拿鐵”，上線首日就賣出了542萬杯，銷售額破1億元。很多人不知道聯(lián)名成功的背后，是供應(yīng)商塞尚乳業(yè)研創(chuàng)的白酒風(fēng)味厚奶給予的產(chǎn)品技術(shù)支撐。

日前，寧夏塞尚乳業(yè)有限公司項目事業(yè)部總監(jiān)羅嬌艷告訴記者：“在成功研發(fā)‘濃縮牛奶蛋白粉’的基礎(chǔ)上，我們通過大量試驗，最終攻克稀奶油常溫保存的技術(shù)難題，成為我國自主研發(fā)生產(chǎn)常溫超高溫滅菌稀奶油的企業(yè)。”塞尚乳業(yè)通過13年的技術(shù)研發(fā)積累，擁有全球先進(jìn)的納米級有機生物膜分離濃縮等核心技術(shù)，專注于高新技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新，相繼研發(fā)出了常溫稀奶油、冰博客厚乳、奶酪、蛋白粉、鮮牛奶、酸奶等五大系列100多個品種的產(chǎn)品矩陣群。

隨著農(nóng)業(yè)科技發(fā)展水平不斷提升，寧夏現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步向著高質(zhì)量發(fā)展，也為農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力形成奠定了堅實基礎(chǔ)。

科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新釋放澎湃動能，將科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)提質(zhì)的同頻共振。作為乳原料供應(yīng)基地及乳制品深加工企業(yè)，寧夏玖倍爾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司5G牧場示范基地共存欄3000頭奶牛，設(shè)計生產(chǎn)目標(biāo)日產(chǎn)鮮奶50噸。其在科技創(chuàng)新領(lǐng)域成效顯著，借助5G牧場示范基地，構(gòu)建物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算技術(shù)構(gòu)建數(shù)據(jù)共享智慧農(nóng)機信息化平臺，實現(xiàn)人與物、物與物相連，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。配套在位識別系統(tǒng)，通過自動監(jiān)測單頭奶牛孕酮水平，繁殖周期，準(zhǔn)確判斷奶牛發(fā)情期，自動分隔配種，實現(xiàn)牛群智能導(dǎo)航，全天候?qū)εＶ唤】怠⒎敝场€性化等指標(biāo)以及牧場溫度、環(huán)境進(jìn)行實時監(jiān)測，連貫監(jiān)控、飼養(yǎng)、擠奶、檢測、清糞、防疫等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了養(yǎng)牛場管理信息自動化。

“我們的牛奶為什么口味如此鮮，主要是奶牛的心情好，全程智能化，飼料大麥鮮草具有豐富的活性酶、粗蛋白、粗脂肪、必需氨基酸、可溶性糖等，不僅提高奶牛日糧的適口性及消化率，也可以使牛奶口感更醇香濃厚。”寧夏玖倍爾5G智能化牧場負(fù)責(zé)人楊玉龍告訴記者，“畜牧養(yǎng)殖中央廚房全自動營養(yǎng)配方配料及無人駕駛精準(zhǔn)投飼喂系統(tǒng)，實現(xiàn)TMR配料飼喂無人化，在提高精準(zhǔn)性的同時節(jié)省人力和原料，大幅降低養(yǎng)殖成本，真正實現(xiàn)了節(jié)本增效。”在牧場內(nèi)，記者看到一頭頭奶牛正在有序排隊，通過閘口站上全自動擠奶機，一邊享用著美味的“小灶餐”，一邊聽著小曲，悠然地將自己的鮮奶貢獻(xiàn)出去，擠奶結(jié)束后自主排隊回到養(yǎng)殖區(qū)……看起來有著滿滿的科技感。

據(jù)寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，寧夏將繼續(xù)發(fā)揮本地奶業(yè)固有的“新鮮”優(yōu)勢，聚焦奶業(yè)的內(nèi)生動力，高度重視奶業(yè)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，不斷以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，致力以“高科技、高效能、高質(zhì)量”加快發(fā)展奶業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)實現(xiàn)奶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，提振乳品消費。