若不是老婆整天嚷嚷要“解放雙手”，孔強這輩子都不會想到家里要添置一臺洗碗機。

上個月，孔強才把買了家里買了兩年的新房裝修完，在添置家具時，妻子一下叮囑“家里能用機器代替的活，別再用手”。

被逼之下，孔強開始研究洗碗機。

自此，孔強這才發(fā)現(xiàn)，被他認為“廚電冗余”的洗碗機普及率已經(jīng)很高了，網(wǎng)上賣家的等級被銷售額頂?shù)美细摺?/p>

曾經(jīng)不溫不火的洗碗機賽道，在近兩年突然熱得發(fā)燙。

艾瑞數(shù)據(jù)的研究數(shù)據(jù)也佐證了這一點。2021年前11個月，洗碗機線上銷售額已達53.4億元，同比增幅高達32.8%。線下銷量也不菲，同期線下銷售額達到了14.6億元。全年共有147.7萬個家庭購買的洗碗機。

對比其他家電，2021年的洗碗機市場猶如黑馬，成為國內(nèi)家庭的“新標(biāo)配”。

“忙”是洗碗機消費主推手

其實有不少人對洗碗機的概念，與孔強類似。一直以來，洗碗機因容量小、清潔效果差、浪費水等被垢病，一度是廚電中的“雞肋”。

盡管如此，主婦們的“解放雙手”呼聲，還是將這個“雞肋”留在消費賽道上。30余年來，始終不溫不火。

2020年，洗碗機市場突然“井噴”，全年共銷售了191.9萬臺，同比增長了31%，銷售額達到了87億元，增幅25%，兩項增幅均位居所有家電產(chǎn)品之首。

洗碗機，為何突然火起來了？

據(jù)艾瑞數(shù)據(jù)調(diào)查，洗碗機的購買動因中，健康衛(wèi)生、解放雙手、清洗干凈位列前三。另還有節(jié)能水、一機多用、適配餐具等等因素。

艾瑞數(shù)據(jù)還收集了不少網(wǎng)友評價。從評價上看，洗碗機突然爆火不僅是家庭內(nèi)的“解放雙手”問題了，根源是生活節(jié)奏。不少網(wǎng)友這樣留言：

“以前一直是手洗的，后來覺得洗碗太浪費時間和精力了，因為有時候晚上回來會比較累，會不想動，有時候碗筷我可能堆在那里兩三天才洗……”

“剛裝修的房，環(huán)境舒適了，也實在不想洗碗，就買了洗碗機”

綜上，艾瑞數(shù)據(jù)給出了結(jié)論，“24—34歲人群，是洗碗機的最大客群”

由此可見，一方面追求“解放雙手”的90后消費者，紛紛組建了家庭，擴大了洗碗機消費人群規(guī)模。另一方面，隨著智能技術(shù)的發(fā)展，自動化洗碗機性能越來越高，以往“雞肋”成了“居家助手”，導(dǎo)致洗碗機銷量水漲船高。

“國貨”品牌上升勢頭很猛

洗碗機是舶來品，基因?qū)傩詻Q定了國內(nèi)洗碗機早期市場，將由海外家電主導(dǎo)。

市場正在發(fā)生變化，隨著國產(chǎn)洗碗機技術(shù)升級，迎著銷售熱潮，同時也引發(fā)了國內(nèi)外洗碗機品牌的新一輪“爆款之爭”。仍以2021年前11個月為例，線上熱銷品牌前五，西門子、美的不相上下；線下被西門子、老板和方太三雄霸占。

消費者還是理性的。在選擇何種洗碗機一項中，“功能”強勢位列第一，其二才是“品牌”。他們更關(guān)注洗碗機的功能中，殺菌消毒、廚余自動處理和低能耗分別位列前三。

對功能的重視，也讓國產(chǎn)品牌有了更精準(zhǔn)的發(fā)力點。

據(jù)了解，美的就針對客戶述求，專門成立了對應(yīng)的三個實驗室，分別是“裝載收納研究實驗室”、“洗滌耗材研究實驗室”和“消殺研究實驗室”，三大實驗室對洗碗機進行功能優(yōu)化，從銷售TOP榜上看，這些技術(shù)創(chuàng)新贏得了消費者認可。

家電巨頭海爾，則在衛(wèi)生、安全，智能健康領(lǐng)域發(fā)力。有報道說，海爾晶彩洗碗機實現(xiàn)了行業(yè)最高99.99%幽門螺桿菌滅殺率，對“家庭安全衛(wèi)生戰(zhàn)士”來說有絕對的吸引力。

廚房家電知名品牌老板電器也是洗碗機市場的強有力爭奪者，憑借獨特的三叉噴淋技術(shù)以及消毒烘干功能俘獲了眾多家庭消費者，其在線下門店銷量已與西門子站在了同一起跑線上。

由此可見，老板、海爾、美的為主的本土家電制造業(yè)吹響進攻洗碗機市場的號角，并形成了口碑好、銷量佳的新勢力，讓海外品牌產(chǎn)生了危機感。

創(chuàng)新，是爭奪市場的王道

由80后孔強的認知可見，洗碗機的消費潛力巨大。

網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)亦顯示，洗碗機在中國市場的滲透率依舊較低不足3%，而歐美等發(fā)達國家洗碗機占有率高達70%，其增長潛力不言而喻。

目前看，國產(chǎn)和國外品牌間的功能差異正在縮小，消費者也樂見他們“打仗”，兩者在價格、服務(wù)、技術(shù)、產(chǎn)品等層面的較量，一定程度上拓寬國內(nèi)洗碗機市場規(guī)模，引導(dǎo)洗碗機行業(yè)向好發(fā)展。

在地產(chǎn)引起了消費熱度退卻之后，技術(shù)和服務(wù)成為品牌勝出關(guān)鍵。因此，西門子、美的、海爾、松下等品牌，紛紛斥巨資發(fā)力技術(shù)創(chuàng)新、差異化服務(wù)，盡量滿足90后消費者的生活需求。

有資料顯示，每年西門子投入研發(fā)的力度最大，2021年共投入近50億歐元參與研發(fā)，目前已申請了1000多個洗碗機相關(guān)專利，并在晶蕾烘干、濾網(wǎng)清潔、噴淋智控等領(lǐng)域建立了技術(shù)壁壘。

老板電器也在技術(shù)研發(fā)上下苦功。據(jù)財報披露，其研發(fā)費用逐漸增長，2018—2020年研發(fā)金額分別為2.93、2.99、3.03億元，占當(dāng)年營業(yè)收入的比重分別為3.95%、3.86%、3.73%。

科技，不僅改變了生活，也在改變著已運轉(zhuǎn)30余年的洗碗機賽道。隨著智能化新科技的加持，這一賽道也會迎來更多國產(chǎn)品牌的加入。

從這兩年的數(shù)據(jù)來看，眾品牌已經(jīng)釋放了加速度，在市場需求爆增時期，國產(chǎn)家電品牌也迎來了最好的超車時機。