近年來，一些商家將水果、鮮奶、芝士和茶混合在一起，這種新式茶飲正在被越來越多的消費者所接受。根據相關數據：90后與00后成新式茶飲主流消費人群；27%的消費者每月在茶飲上的支出超400元。近年來我國新式茶飲門店數量和新式茶飲消費者數量大幅上升。其中高端新式茶飲店增速較快，市場規模自2015年的8億元增至2020年的129億元，復合年增長率達75.8%。